かつぎや@小川町 汁なし担々麺 大盛 4辛

2回目のかつぎやです。

前回は2ヶ月ほど前で普通(3辛)を頂いたのですが、今回は4辛を。

お腹も空いていたので大盛(＋150円)にしてみました。

この日は辣椒漢が閉まっていたせいもあってか、天気がイマイチだったにも関わらず前回よりも人が多かったです。

辣椒漢の感覚で大盛にしてしまったんですが、すごいボリューム。

4辛にしても山椒が増えるわけで無いようで、ピリ辛が少し増すぐらい。

胡麻系の汁なし担々麺なので山椒が増えるとバランスが悪いのかも知れませんね。

胡麻とキクラゲともやしとニラでバランス良くて美味しい汁なし担々麺でした。

かつぎや@小川町 汁なし担々麺 普通盛 3辛

小川町からほど近いところにあるお店です。（辣椒漢からも近いです）

ランチタイムに行ってみたのですが、11時20分ぐらいだと空席もありすぐ座ることができました。
けど、11時半を過ぎると続々とお客さんが入り、少し待つかも、という状態のようです。

今回注文したのは、当然ながら汁なし担々麺。辛さは普通で、と伝えたところ「3辛」ということでした。
こちらの汁なし担々麺の特徴として、「最初にソースと和えた状態で出てくる」というところがあると思います。
「よく混ぜて食べてください」というお店が多い中、こちらは最初から混ぜてあるという。
自分で混ぜている時に香りを楽しむ、というのが好きなのですが、最初から混ぜてあれば麺とよく絡んでくれるのでそれはそれでアリだと思います。
写真のように、ソースと混ぜてある麺の上に具材が乗っています。
この具材が意外とボリュームがあって、普通盛りでも個人的には十分でした。
きくらげが入っているのも個人的には好きです。
また、よくあるゆで卵ではなく、半熟っぽいたまごが半分入っているのも面白いな、と思いました。

3辛（普通）だと山椒がそんなに楽しめなかったのですが、味も全体的にバランスが良かったのでまた行ってみようと思います。次は4辛かな。

かづきや

東京都千代田区神田錦町2-2 第2佐野ビル1F

定休日：日曜日
紙エプロン：有り

タイプ：胡麻

最寄駅：小川町

評価:☆☆☆☆(4/5)

紅虎餃子房 人形町店

言わずと知れた紅虎餃子房です。いつもはチャーハンと餃子を食べにしか行かないので汁なし担担麺が有るとは思ってなかったのですが、意外なことにランチメニューで汁なし担担麺がありました。（もしかしたら夜もあるのかも？）

思いがけず汁なし担担麺に出会えたので注文してみたのですが…、なんというか正直イマイチです。
辛いのだけれども、特に香りが良いわけでもなく、味わい深いわけでもなく…。麺もおいしいわけでもないし…。
もし汁なし担担麺を初めて食べる人がこれを食べて ”あぁ、こんなもんか…”と思われるとちょっと悲しいかな、というのが素直な意見です。
というわけで、今回☆なし。

紅虎餃子房　人形町店

東京都中央区日本橋人形町1-16-10
定休日：なし？

紙エプロン：無し

タイプ：胡麻

評価:　☆(1/5)

希須林 赤坂

 

赤坂にある希須林(きすりん)というお店です。
担々麺の専門店ですが、メニューは写真の通り結構豊富です。
今回初めてだったので普通の汁なし担々麺にしてみました。
ここでは辛さ普通＝三辛、となるようです。
お昼時に行ったのですけどライス無料(おかわり自由)とのこと。
今回訳ありで空腹ではなかったためライスはつけませんでした(^^;;
ザーサイもついてて美味しそうだったんですけどね。

待つこと数分、三辛の汁なし担々麺が出て来ました。
もやしどっさりでヘルシーな印象。キクラゲもいいアクセントになってました。
麺はどちらかというと太麺。
山椒は全然入ってない？かな？
三辛といっても全然辛くなくて胡麻ペーストの汁なし担々麺を食べてると言った感じ。
五辛ぐらいにすれば程よかったのかもしれないですが、他のお店でも"辛さ普通"と言って注文してるだけに物足りなさは有りました。
最初から日本風の汁なし担々麺とわかって食べれば有りだと思いますし美味しいですが、山椒の四川風を期待すると肩透かしかも？

希須林 赤坂 担々麺
東京都港区赤坂3-7-9
定休日：日曜、祝日
紙エプロン：有り
タイプ：胡麻
評価:☆☆☆(3/5)