ニュータッチ 麻辣汁なし担担麺

今回はちょっと番外編。

インスタントの汁なし担担麺です。

ニュータッチが発売していた麻辣汁なし担担麺。

コンビニで見かけて試しに買って見たのですが、これがなかなかおいしかったのです。(インスタントだから期待値が低いということもありますが)

熱湯五分の後に、ソースとふりかけをかけるタイプ。

山椒が軽く効いていて、辛さも程よく、バランスがいい商品だと思います。

インスタントだと山椒入ってないんじゃない？？というのが多い気がするのでこのバランスの良さは重要。

麺は少し太めで、しっかり絡むようにできてます。

個人的にはその辺のさほど美味しくない汁なし担々麺のお店よりははるかに満足度高いです。

欲を言えば、ふりかけの具材(エビとか)がもう少し風味豊かだといいんですが。

コンビニは商品の回転が早く気に入った商品がすぐなくなってしまうので、なくなる前に幾つか買い置きしてしまいました。

もし店頭で見かけたらぜひお試しくださいませ。

神田天府＠神田

内神田にある四川料理のお店です。

色々と美味しそうな料理がある中に、しっかりと汁なし担々麺もあります。

外のメニューには汁なし担々麺がかいてあるんですが、店内のランチのメニューには書いてないので少し戸惑いますがもちろん注文可です。

細めの麺に少し多めのスープがかかった汁なし担々麺です。

唐辛子的な辛さは特に強くなく、程よい加減の山椒がちょっと上品な感じ。麻辣の度合いでいえば、四川料理っぽくない気もします。
もう少し山椒の香りが楽しめたら、神楽坂の「芝蘭」の汁なし担々麺に近いかもしれないです。

また、ゆで卵が乗っているあたりが「川菜館」の汁なし担々麺っぽいですが、川菜館とは味わいは全然違います。

ランチタイムしか行ったことはありませんが、単品で 750円、セットで800円。
今度行くときには山椒多め、と注文してみようかなと思っています。

四川料理　神田　天府
東京都千代田区内神田2-11-1 島田ビルB1F
定休日：日曜日
紙エプロン：なし
タイプ：麻辣
評価:☆☆☆(3/5)

四川担担麺 阿吽@湯島

千代田線の湯島にある四川担々麺 阿吽（あうん）です。

機会があれば時々食べに来てはいたのですが、ここのブログにアップするのは初めてです。
こちらのつゆ無し担担麺は湯切りをしないで調理しているそうで、他のお店とは違った味わいがあります。
山椒と干し海老の香りも具材のバランスもとても良く、病み付きです。
普通の時間に行っても混んでいるので、開店直後に行くのがベスト。
個人的には最近は、麺茹機が故障して閉店（もしくは開店がおくれる） のタイミングにぶつかってしまうことが多いです。（ただ運が悪いだけですがT_T)
写真はつゆ無し担担麺の大盛りです。相変わらず美味しい！

ちなみに五辛は本当に辛いので、よほど自信がある人じゃなければ普通もしくは四辛から試す事をお勧めします。
（五辛だと刺激が強すぎて味のバランスがよく分からないということもありますし。）

写真は、四辛 大盛りです。

四川担担麺 阿吽
東京都文京区湯島3-25-11
定休日：月曜日
紙エプロン：有り
タイプ：麻辣
評価:☆☆☆☆☆(5/5)

上海厨房 石庫門@東京

丸の内オアゾにある石庫門です。
以前はよくここのランチで汁なし担々麺を食べていました。オフィスから近いし味のバランスも良いし、結構好きだったんです。
久しぶりに来てみた今回は、四川セットから汁なし担々麺をセレクトしてみました。
出てきたものを見ると…??…前もタマゴ乗ってましたっけ？
辛さ調節で辛めにしてもらったものの、タマゴがあるからかなりマイルドに。個人的にはタマゴは要らないですね…。
記憶とは違った汁なし担々麺になってました。
山椒の香りも刺激も感じられなくて物足りないし、個人的には中途半端な印象です。
以前は美味しいと思っていただけに残念です。

 

2011年に食べたここの汁なし担々麺の写真を発掘できました。

タマゴが無くて全然違うんですよね。これは普通においしかったんだけどなぁ…。

上海厨房 石庫門　～丸の内オアゾ（ｏａｚｏ）～

東京都千代田区丸の内1-6-4 B1
定休日：年中無休

紙エプロン：有り

タイプ：麻辣
評価:☆☆☆→☆(1/5)  味が変わってしまったので個人的に評価ガタ落ち。

最近全然

ブログを作ったものの、最近全然汁なし担担麺を食べれない職場環境に…。
行きたいお店たくさんあるんですけれど。（T_T)
 

チャイニーズレストラン虎穴

 

会社から片道20分ほど歩いたところにあるのでなかなか行けないのですが、虎穴（フーシェ）の汁なし担担麺は美味しいです！

i普通の汁ありの担々麺も美味しいらしいですが、ここでは汁なし担々麺しか食べたことないです。

辛さの調整してもらえますが、いつもデフォルトの辛さで食べてます。
山椒の香りがとても良くて食欲をそそられます。o(^▽^)o

麺は少しちぢれていてモチモチして、ソースがよく絡みます。

個人的には、大盛りにして食べるよりも、普通盛り(\800)＋オニギリ(\50)がオススメです。

ソースにマヨネーズっぽいのが入ってて少しマイルドにしているような気がしますが、辛めにしたら無くなるのでしょうか。

今度行ったらちょっと辛めに挑戦してみようと思います。

こちらの汁なし担々麺はいつも安定して美味しいので個人的なランキングで上位に入ります。

担々麺はランチでしか食べれないらしいのですが、お昼時に行ったら間違いなく並ぶので時間をずらして行く事をオススメします。（遅くいくとおにぎりがなくなってることがありますが）

チャイニーズレストラン虎穴

東京都中央区東日本橋3-5-16
定休日：月曜

紙エプロン：有り

タイプ：麻辣

最寄駅：馬喰町、馬喰横山

評価:☆☆☆☆☆(5/5)

香家 ～ Hong Kong Dining ～＠池袋

池袋に用事があった時に汁なし担々麺を食べれるお店が無いかな、と思って探してみました。

こちらのウリは汁なし担担麺と小龍包ということで、ランチのセットを注文。

写真の通りネギがたっぷりの汁なし担担麺です。
今回は、普通の麺にしてみましたが、唐辛子を練りこんだ麺も選べるそうです。
実際食べてみると……山椒の風味がない？ような気がします。
この時の作り方の問題なのか麺がほぐれなくてモソモソした感じ。

途中からお酢をかけて食べるのをお勧めしてるようなので、試してみました…、が…、そんなに変わらないです。
汁なし担担麺のゴール設定が他のお店と全然違うのだろうな、と解釈して完食しました。


もう一つのウリである小龍包ですが、皮が軟らかくてスープも少なめでした。
小龍包も好きで色々なお店行ってますが、 ここで小龍包のリピートはしないかな…、というのが正直なところです。＾＾；

そういえば、この時はFacebookのチェックインクーポンで杏仁豆腐をもらえました。 

  

お店は女性一人でも入り易そうな雰囲気なのでこれはこれでアリなのかもしれません。が、汁なし担担麺だけで考えたらちょっと物足りない気がします。

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この後、もう一度香家に行って青山椒がついている汁なし担々麺を試してみました。（商品名は忘れてしまいましたが）

流石に普通の汁なし担々麺と比べたら山椒を味わえるようにできていました。

が、麺がイマイチなのは相変わらず。

このお店で汁なし担担麺を食べるならこの青山椒つきの担々麺がいいんだろうな、と思いましたが、個人的にはわざわざここの汁なし担々麺を目指して電車に乗る気はない、というのが正直なところです。^^;　　麺の出来がイマイチです。

色々店舗が増えているようなので汁なし担々麺のクオリティが上がっていることを期待したいのですが…。

香家 ～ Hong Kong Dining ～ エソラ池袋店

東京都豊島区西池袋1-12-1 池袋 Esola 6F
定休日：無休

紙エプロン：有り

タイプ：麻辣

最寄駅：池袋

評価:☆→☆☆(2/5)　青山椒がついていれば☆2つ。